I migliori ristoranti vegani e vegetariani a New York

Fortunatamente per coloro che hanno deciso di allontanarsi da carne e pesce, nella maggior parte delle grandi città ce ne sono molte ristoranti vegani e vegetariani in cui è possibile gustare deliziosi piatti. New York, come non potrebbe essere altrimenti, non fa assolutamente eccezione. Nella Grande Mela ci sono proposte gastronomiche interessanti come quelle che ho compilato in questo articolo. Vuoi incontrarli?

Figlia di macellaio

Il nome già promette. In «The Butcher's Daughter«, Che per inciso è una catena di ristoranti, il cibo vegetariano è il protagonista principale. Una delle loro specialità è l'hamburger di verdure e fagioli neri con formaggio cheddar di anacardi. Suona bene, vero? Bene, sai che puoi accompagnarlo con un'insalata Caesar con cavolo e mandorle parmigiano che ha un tocco speziato stimolante. A Manhattan hanno un paio di negozi, ma sono presenti anche a Williamsburg (Brooklyn) e persino a Los Angeles.

Buddha Bodai

Non c'è nessuno che parli male di questo ristorante che non possiamo solo classificare come vegano, ma possiamo anche etichettarlo come cinese o asiatico. Involtini di riso con spinaci, casseruola di anatra vegana, panini vegetariani di maiale arrosto ... Da luglio 2018 hanno smesso di aggiungere uova ai loro piatti e stanno facendo altrettanto o meglio. Certo, non confonderti con un altro Buddha Bodai che ha aperto le sue porte nel 2015 a pochi passi dal pioniere, che ora i locali sanno come Il Buddha Bodai originale.

Fruttivendolo

Deve il suo nome alla strada in cui si trova (Orchard Street), mentre la sua reputazione è dovuta al formaggio vegano, panini al bagel o cibi preparati che chiunque può portare a casa quando non ha voglia di cucinare. È aperto da febbraio 2017 e tutto sembra indicare che è uno di quei posti che non hanno problemi a sopravvivere in una città in cui la concorrenza è agguerrita in qualsiasi segmento.

Delice e Sarrasin

Se stai cercando un ristorante vegano e non vuoi smettere di assaporare i migliori piatti della cucina europea, la tua scelta dovrebbe essere Delice & Sarrasin. È su Christopher Street (Manhattan West Village) e hanno conquistato i loro vicini da quando hanno aperto le loro porte nel 2016. A gennaio 2017 hanno deciso di fare il passo per diventare un ristorante completamente vegano dove brillano crepes sia dolci che salate. soprattutto se provengono dal Cucina francese.

Siggy di

In questo bar è molto facile sentirsi a proprio agio. È decorato con opere d'arte e il suo cibo biologico è tra i migliori di New York. Inoltre, in inverno puoi riscaldarti grazie al camino nella stanza. I tuoi migliori piatti? Hamburger fatti in casa e lasagne vegetariane. Se vuoi bere puoi ordinare acqua o una birra, ma ti consiglio di provare sia i succhi naturali che i frullati di frutta. Li troverai a Manhattan (292 Elizabeth Street).

Oltre il sushi

Un fan del sushi per i vegetariani? In Beyond Sushi mettono il tappeto rosso in modo da non rimanere con il desiderio di affondare i denti nel involtini di sushi che ti piace di più. Ovviamente, questi sono avvolti con carta di riso. Puoi anche chiedere un'insalata di riso, una zuppa e qualsiasi altra cucina giapponese che non preveda di mordere carne o pesce. Indirizzo? 62 ovest 56 °.

La lumaca alla cannella

Finiamo questa raccolta di ristoranti vegetariani e vegani che parlano di un luogo di cui le persone sono orgogliose. Nordamericani (quelli che possono vivere senza un pezzo di carne, ovviamente). Nella Pennsylvania Plaza mangiano molti hamburger e molti panini, ma in questo caso la materia prima non ha nulla a che fare con ciò che viene usato da McDonald. È un'oasi per i vegani.

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