In diverse occasioni abbiamo parlato Hobbit duro da rompere di quanto sia importante scoprire la gastronomia locale in qualsiasi luogo che visitiamo. Tutte le gastronomie sono diverse anche se hanno cose in comune con gli altri ed è fantastico poter scoprire i sapori, le trame e le combinazioni che si possono trovare nei piatti di altri luoghi. Fare un viaggio in un'altra città o paese e non provare la sua gastronomia è partire senza scoprire una delle sue grandi ricchezze.
Oggi vorrei scrivere del gastronomia di Amsterdamm, una città in cui il formaggio è la sua grande stella culinaria, proprio come nel resto dei Paesi Bassi. Se ti piace il formaggio, nella capitale olandese ti sentirai in paradiso poiché ci sono infiniti tipi con diverse trame e sapori, sia morbidi che forti. il formaggi olandesi Edam e Gouda sono più famosi, ma ce ne sono molti altri. Comunque, non mi concentrerò sul formaggio, ma sulle 2 più importanti delizie gastronomiche della città.
Delizie imperdibili
– stroopwafels: è perfetto per i più golosi in quanto è il dolce più famoso. Sono due biscotti al burro di dimensioni maggiori rispetto ai soliti e sono messi insieme, mettendo nel mezzo uno sciroppo molto dolce che può avere gusti diversi. Puoi trovarli ad ogni passo e in ogni angolo puoi vedere qualcuno che li mangia in qualsiasi momento della giornata.
– Pannekoeken: È l'altra grande delizia di Amsterdam, qualcosa di simile a una crepe ma con più peso e coerenza rispetto ai francesi. Mangiano sempre ripieni, sia ingredienti dolci che salati. Quindi, può essere riempito con marmellata, gelato, miele, formaggio, prosciutto, pancetta, panna ... Una meraviglia che serve sia come primo piatto che come spuntino. Li puoi trovare in ristoranti, bar, stabilimenti specializzati o anche in bancarelle.
In giro per Amsterdam tra street food, ristoranti e mercatini. (Aprile 2024)
- Amsterdam, gastronomia
- 1,230
