La strada del prosciutto a Huelva


Non c'è dubbio che una delle grandi attrazioni del nostro paese è la gastronomia, che ha la reputazione di essere uno dei migliori al mondo, quindi quando si viaggia attraverso il nostro paese è praticamente obbligatorio essere sedotti dalla moltitudine di sapori e consistenze che offre. Grazie a questo successo, è possibile trovare percorsi diversi per assaporare alcune delle prelibatezze più squisite che abbiamo nelle diverse comunità autonome.

Oggi vorrei scriverne la strada del prosciutto Cosa c'è nella provincia di Huelva e questo ti porterà a passare attraverso varie città come Jabugo, Alajar o Santa Ana La Real. Il prosciutto di Huelva è uno dei migliori nel nostro paese e, quindi, nel mondo. È fatto con maiali iberici che crescono nei pascoli, vivono quasi in libertà e si nutrono di ghiande. Una prelibatezza deliziosa che ha anche molte proprietà nutritive.

Il percorso inizia in Aracena, una città che ha un passato archeologico molto importante e che dato che ci sei, vale la pena conoscere alcuni dei monumenti e degli edifici che ci sono. Lì troverai molti posti dove puoi assaggiare un prosciutto davvero squisito. Da lì seguiamo il percorso per Alájar, dove oltre a mangiare il prosciutto puoi trovare strade molto pittoresche.

Viene quindi seguito verso Fonte ferita, una bellissima città bianca che è stata dichiarata Sito storico - artistico dove è possibile visitare la «Fontana dei Dodici Caños» e i Giardini di Onuba, dove esiste una grande varietà di specie vegetali. Il percorso continua verso Castagno Robledo, dove vedrai una spettacolare foresta di querce. A 6 chilometri da lì si trova Jabugo, una delle città più importanti del percorso.

jabugo È una città conosciuta in tutto il mondo per avere, probabilmente, il miglior prosciutto serrano al mondo. Ci sono passaggi spettacolari come la Cueva de la Mora o El Becerro, entrambi di grande importanza archeologica. Da Jabugo devi andare verso Santa Ana la Real, una città dove ci sono molti ulivi, lecci, querce da sughero e castagni.

Infine, devi arrivare a Almonaster the Royal, una città dove c'è una moschea e un castello che sono spettacolari e risalgono all'era islamica.

STRADA DEL VINO E DEI SAPORI| 3a puntata (Dicembre 2021)


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