America centrale Ha un surplus di buon gusto, confermato dalla sua deliziosa varietà di cibi e bevande. Alcuni cibi centroamericani potrebbero esserti familiari (pollo fritto in Guatemala, frullati di frutta in Costa Rica), mentre altri pasti e le bevande sono molto più esotiche (fiori di palma fritti in El Salvador o involtini di manioca a Panama).
1. Costa Rica
Il cibo in Costa Rica non è diverso da quello che puoi assaggiare negli Stati Uniti. Ci sono alcune notevoli eccezioni, come la chilera (un condimento speziato a base di cipolle sottaceto, peperoni e altre verdure) e il pastel de tres leches (una torta imbevuta di tre tipi di latte).
2. Honduras
Sulla costa caraibica e nelle isole della baia, il pesce è il protagonista della cucina. Non sarai in grado di parlare del cibo dell'Honduras se finalmente non provi pesce fresco, gamberi, aragoste o lumache.
3. Panama
La cucina panamense è piuttosto esotica: frutti tropicali, Carimañola (rotolo di manioca fritta ripieno di carne e uova cotte).
4. Guatemala
Cibo e bevande sono influenzati dalla cultura Maya e spagnola. Ad esempio, la colazione è molto semplice (uova, tortillas, fagioli e banane) ed è essenziale avere una buona tazza di caffè.
5. El Salvador
Un mix di influenze indigene e spagnole fanno sì che il cibo includa tutti i tipi di deliziosi ripieni: tamales, empanadas, pastelitos e la sempre presente pupusa.
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