Stai cercando di conoscere gastronomicamente Portogallo? Bene, iniziamo con la colazione. Spesso si tratta di pane fresco con burro, formaggio o frutta in scatola accompagnato da caffè nero o al latte. Dolci, cereali, yogurt o frutta possono anche essere da mangiare. Una volta che hai fatto colazione, vediamo cosa puoi mangiare in Portogallo.
Molti pesce e frutti di mare sono inclusi nella dieta portoghese. Il pesce viene servito alla griglia, bollito, fritto o in umido. Il piatto di pesce più tipico consumato in Portogallo è il merluzzo. È conservato secco e salato sin dall'inizio della tradizione di pesca portoghese prima dell'invenzione della refrigerazione. il merluzzo dovrebbe essere immerso in acqua o latte, prima della cottura.
Sono anche popolari sardine (specialmente alla griglia come sardinhas assadas), polpo, calamari, seppie, granchi, gamberi e gamberi, aragosta e molti altri crostacei come i cirripedi. Per quanto riguarda la carne, questo è sempre stato storicamente considerato un privilegio delle classi superiori. Durante l'inverno, è un piatto tipico portoghese cozido à portuguesa (un ricco stufato a base di stinco di manzo, maiale e, in alcune regioni, pollo servito con cavolo, carote, rape, ecc.).
Durante il tuo vacanze gastronomiche in Portogallo, Devi mangiare Alheiras, che è una specie di salsiccia di salsicce a base di carne macinata, paprika e aglio. C'è una grande varietà di formaggi portoghesi. Nelle Azzorre esiste un tipo di formaggio a base di latte di vacca che è speziato chiamato Queijo de Sao Jorge. I piatti alimentari di solito non includono il formaggioQuesto viene consumato prima o dopo i piatti principali.
Algarve - Portogallo da esplorare ???????? (Aprile 2024)
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